Estas son muy buenas noticias, pues de acuerdo con un estudio de la universidad española Rovira i Virgili, la sopa de lentejas ayuda a disminuir los males cardiacos, y por si fuera poco estas leguminosas tienen agentes anticancerígenos.

Lentejas vs cáncer

Los investigadores a cargo del estudio analizaron a 7 mil 212 participantes con alto riesgo de enfermedad cardiovascular y después de seis años de seguimiento, los resultados revelaron que las personas con un consumo alto de lentejas redujeron hasta 49% el riesgo de contraer cáncer y un 37% en cuestión de infartos.

Esto se debe al efecto protector de estas leguminosas que radica en que son altas en contenido de polifenoles, como ácido fenólicos y flavonoides, además de que contienen una buena fuente de fibra dietética, vitamina E y B, entre otros componentes dietéticos que actúan contra el cáncer.

A comer lentejas

Cada 100 gramos de lentejas crudas aportan 338 calorías de energía, 28.1 gramos de proteínas, 26.6 gramos de hidratos de carbono y 30.5 gramos de fibra.

De tal modo, las lentejas son recomendadas para personas que tienen difícil digestión, como niños, personas con colon irritable, mujeres embarazadas y adultos mayores.

https://twitter.com/FabyduFit/status/1104777513417490432